A húsvét elengedhetetlen kelléke a sonka és a tojás. Abban az időben, amikor nem figyeltem oda a táplálkozásra, nálam ez a sonka, tojás, torma, csemegeuborka, kolbász és fehér kenyér kombinációval volt teljes. :)

4 db sárgarépa1 db vöröshagyma60 g zöldborsó (mirelit)1 gerezd fokhagyma2 csapott ek zabliszt1 csapott tk pirospaprikavíz, só, bors Recept: A sárgarépát felkarikázzuk és egy felhevített lábasban olajon elkezdjük kicsit pirítani. Egy gerezd fokhagymát apróra vágunk és azt is rászórjuk. Ezután jöhet a fagyasztott zöldborsó, majd a liszt és a...

Az olajon megpirítjuk a lisztet, rákanalazzuk a paradicsomot és a paradicsompürét. Beledobjuk a hagymát és a fokhagymagerezdeket egészben, és felöntjük vízzel. Beletesszük a zellerszárat és a zellergumót egészben, sózzuk, borsozzuk. Miután felforrt, 1 órán át gyöngyözve főzzük, ezután édesítjük.

A hagymát és fokhagymát megpirítjuk a lábas alján egy kis kókusz olajon vagy olíva olajon, pirospaprikát szórunk rá. rádobáljuk a karikákra vágott répát, zöldséget, majd a felöntjük vízzel és mehet bele a burgonya is. Fűszerezzük. Kevés kolbász vagy virsli az íze kedvéért mehet bele. :) Habarást készítünk a legvégén a zabliszt és tejföl...

Vajon üvegesre pároljuk az első lépés elemeit: fokhagyma, vöröshagyma, kakukkfű, 1 ek méz. Ha ez kész, belekerül 1 db alma és 1 db burgonya nyersen felkockázva. Felöntjük alaplé és víz egyvelegével. Kb 20 percig hagyjuk rotyogni. Közben a sütötőköt apró kockákra vágra tepsibe helyezve készre sütjük. 200 fokon, 20 perc alatt készül el. A fűszerek:...

Tegyünk egy liter hideg vizet egy edénybe, majd szórjunk bele a fahéjat, szegfűszeget, citromhéjat egy kis citromlevet, és édesítsd steviával. Ezután jöhet a meghámozott, szeletekre vágott alma is. Ha meg vagyunk, kezdjük forralni közepes vagy magasabb hőfokon, és ha már forr, vegyük alacsonyabbra, közben pedig keverjük össze a pudingport a tejjel....

A zöldségeket apróra felkockázzuk, a fokhagymát lereszeljük, a lencsét átválogatjuk és átmossuk. A felhevített olívaolajra dobjuk a hagymaféléket, valamint a sárgarépát, és folyamatos kevergetés mellett addig pároljuk, amíg a hagymák üvegesek lesznek. Ekkor jöhetnek rá a fűszerek. Hozzáadjuk a paradicsomot, a lencsét, és felöntjük az alaplével....

Elkészítés:
A savanyú káposztát babérlevéllel, egész borssal és reszelt hagymákkal vízben tegyük fel főni (annyi víz, hogy bőven ellepje). Közben a kolbászt kicsit süssük ki, majd a végén adjuk hozzá a piros paprikát (de csak a végén, hogy ne égjen meg). Mikor a káposzta már majdnem jó, adjuk hozzá a kisütött kolbászt és virslit. A...

A brokkolit elkezdtem párolni nagyon kevés vízben, hozzádobtam a spenót leveleket is. Ettől lesz szép zöld a színe. Amikor már el akar főni a víz, felöntöm zabtejjel, zabliszttel sűrítem, fűszerezem, rottyantom. A végén turmixolom az egészet krémesre.

A megtisztított és felaprított brokkolit és krumplit forró vízben puhára főztem. A megfőtt zöldségeket lepépesítettem, és a többi hozzávalóval, valamint a reszelt sajttal összekevertem. Muffin formákba töltöttem. 180 fokon 20 percig sütöttem.

A banán 3/4-részét, a mogyoróvajat, a mandulát, a cukrot és a kókusztejet leturmixoltam. A tetejére helyeztem 3 karika banánt. Menta is jól passzol hozzá.

Az apróra vágott hagymát olajon megpirítottam a fokhagymával. Rádobtam a darált húst. Készre sütöttem. A marhasonkát, a bacont vékony, kisebb csíkokra, a savanyú káposzta leveleket pedig apró kockákra vágtam. A tojásokat felvertem, fűszereztem. Barna rizst főztem forró, sós vízben. Egy hőálló edénybe rétegeztem mindent: káposzta, darált hús, barna...

A 2 db tojást felvertem. A savanyú káposzta leveleket és a paprikát apró darabokra vágtam. A zablisztet homogénre kevertem a felvert tojásokkal, sóval, borssal, reszelt parmezánnal és a sütőporral. Egy hőálló edénybe öntöttem a tészta felét. Az apróra vágott káposztát, paprikát és friss kaprot töltelékként ráhalmoztam, majd a maradék tésztával...

Minden hozzávalók turmixgépben krémesre keverünk.

A cukkinit bevagdossuk karikákra, de fontos, hogy egyben maradjon a cukkini rúd. A burgonyát hámozás után vékony karikákra vágjuk, a bacont vékony és pici csíkokra szeleteljük. A koktélparadicsomokat is hajszálvékonyra vágjuk. A burgonya karikákat, a koktélparadicsom karikákat és a bacon csíkokat a cukkini karikák közé dugdossuk. Fokhagymát...

Minden hozzávalók aprítógépben elkeverünk, hogy egy homogén masszát kapjunk. Az olívaolajat is a tésztába keverjük. A masszát muffin formákba töltjük és kisütjük kb 20-25 perc alatt 160-170 fokon.

Recept: a csirkét sütőben sütöttem sózás, borsozás, paprikázás után tepsiben. Az olajon megpirítottam a hagymát, rádobtam a szeletekre vágott gombát, majd meglocsoltam a balzsamecettel. Megvártam, míg elfő az ecet leve. Ezután felöntöttem a gombát rizstejszínnel, fűszereztem, zabliszttel sűrítettem. A hajdinát sós vízben főztem. Jól esett mellé pár...

A kacsamell sütése mindenkinél egyedi, mi egy nagy kacsát szoktunk elkészíteni és napokig rájárunk. A mártáshoz mirelit meggyet és friss szilvát használtam, kókusztejben felforraltam őket, a mártás egy részét botmixerrel pépesre kevertem, de hagytam benne egész gyümölcsdarabokat is. Fahéjjal, nádcukorral, eritrittel édesítettem. Kevés rizsliszttel...

🍀150g sertéskaraj
🍀1 szál újhagyma
🍀100 g brokkoli
🍀100 g karfiol
🍀2 kk szárított medvehagyma
🍀2 kk szárított póréhagyma
🍀1 db kisebb vöröshagyma
🍀só, bors
🍀1 kk őrölt pirospaprika
🍀2-3 gerezd fokhagyma
🍀2 ek kókuszzsír

A cukkinit vastagabb szeletekre vágom. A tojásokat felverem és egy serpenyőben tetszőlegesen fűszerezve omlettet készítek. Pogácsaszaggatóval kb. a cukkini méretével egyező karikákat vágok belőle. Én két kisebb omlettből csináltam, hogy biztosan legyen elég karikám. :)

8 szeletes recept, 1 adag kb 250 kalória

A banánt félbevágjuk. Egy felét karikázzuk, a másik felét szintén félbe vágjuk hosszanti irányban. A hajó formájú szeleteket serpenyőbe tesszük, fahéjjal megszórva karamellizáljuk. A zabpelyhet kókusztejben felforraljuk. Tehetünk bele vaníliás ízcseppet, akár vaníliás kollagénport is. A tál alja lesz a zabkása, arra építjük a többi elemet: a sült...

Palacsinta recept 1 db palacsintához:

A banánt félbevágjuk. Egy felét karikázzuk, a másik felét szintén félbe vágjuk hosszanti irányban. A hajó formájú szeleteket serpenyőbe tesszük, fahéjjal megszórva karamellizáljuk. A rizst előfőzzük, leszűrjük, majd kókusztejben összerottyantjuk. Tehetünk bele vaníliás ízcseppet, akár vaníliás kollagénport is. A tál alja lesz a tejberizs, arra...

Az olajon megfuttatjuk a fokhagymát, rádobjuk a kockára vágott pulykamellet. Amikor már fehér színű, mehet rá a kókusztej, kavargassuk, 5 perc múlva beletehetjük a lencsét és a félbe vágott koktélparadicsomokat is. Curryvel, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítsük. Rottyantsuk össze az egészet. Jázmin rizzsel tálaljuk.

A zablisztet, a tojást és 2 ek kókuszjoghurtot homogén masszára kevertem fahéjjal és 1 gerezd fügével. Egy másik gerezdnyi fügét 1 evőkanál kókuszjoghurttal és fahéjjal szintén krémesre kevertem. Kevés olajspray-t fújtam palacsinta serpenyőbe és amerikai palacsinta szerű korongokat sütöttem a palacsinta tésztából. Nyers fügével és a fahéja, fügés,...

Túl sok magyarázatot nem követel, mindent csak aprítottam és a tálra helyeztem. :)

Füge lekvár hozzávalói és receptje:

A hagymát apró darabokra vágjuk, majd megfuttatjuk olívaolaj spray-vel befújt serpenyőben. Rádobjuk a kockákra vágott répát és húst és együtt pirítjuk. A lencsét lecsepegtetjük, átmossuk vízzel, majd hozzáadjuk a raguhoz és felöntjük tiszta vízzel vagy alaplével (kb 2 dl). Összerottyantjuk az egészet, a végén belekerül a babérlevél, a só, a bors ....

Amikor valaki azt mondja nekem, hogy a zabkása nem finom, akkor első gondolatom az, hogy azért, mert nem jól készíti el. :)