Idén lefogyok recepttár

A brokkolit elkezdtem párolni nagyon kevés vízben, hozzádobtam a spenót leveleket is. Ettől lesz szép zöld a színe. Amikor már el akar főni a víz, felöntöm zabtejjel, zabliszttel sűrítem, fűszerezem, rottyantom. A végén turmixolom az egészet krémesre.

A megtisztított és felaprított brokkolit és krumplit forró vízben puhára főztem. A megfőtt zöldségeket lepépesítettem, és a többi hozzávalóval, valamint a reszelt sajttal összekevertem. Muffin formákba töltöttem. 180 fokon 20 percig sütöttem.

A banán 3/4-részét, a mogyoróvajat, a mandulát, a cukrot és a kókusztejet leturmixoltam. A tetejére helyeztem 3 karika banánt. Menta is jól passzol hozzá.

Az apróra vágott hagymát olajon megpirítottam a fokhagymával. Rádobtam a darált húst. Készre sütöttem. A marhasonkát, a bacont vékony, kisebb csíkokra, a savanyú káposzta leveleket pedig apró kockákra vágtam. A tojásokat felvertem, fűszereztem. Barna rizst főztem forró, sós vízben. Egy hőálló edénybe rétegeztem mindent: káposzta, darált hús, barna...

A 2 db tojást felvertem. A savanyú káposzta leveleket és a paprikát apró darabokra vágtam. A zablisztet homogénre kevertem a felvert tojásokkal, sóval, borssal, reszelt parmezánnal és a sütőporral. Egy hőálló edénybe öntöttem a tészta felét. Az apróra vágott káposztát, paprikát és friss kaprot töltelékként ráhalmoztam, majd a maradék tésztával...

A cukkinit bevagdossuk karikákra, de fontos, hogy egyben maradjon a cukkini rúd. A burgonyát hámozás után vékony karikákra vágjuk, a bacont vékony és pici csíkokra szeleteljük. A koktélparadicsomokat is hajszálvékonyra vágjuk. A burgonya karikákat, a koktélparadicsom karikákat és a bacon csíkokat a cukkini karikák közé dugdossuk. Fokhagymát...

Minden hozzávalók aprítógépben elkeverünk, hogy egy homogén masszát kapjunk. Az olívaolajat is a tésztába keverjük. A masszát muffin formákba töltjük és kisütjük kb 20-25 perc alatt 160-170 fokon.

Recept: a csirkét sütőben sütöttem sózás, borsozás, paprikázás után tepsiben. Az olajon megpirítottam a hagymát, rádobtam a szeletekre vágott gombát, majd meglocsoltam a balzsamecettel. Megvártam, míg elfő az ecet leve. Ezután felöntöttem a gombát rizstejszínnel, fűszereztem, zabliszttel sűrítettem. A hajdinát sós vízben főztem. Jól esett mellé pár...

A kacsamell sütése mindenkinél egyedi, mi egy nagy kacsát szoktunk elkészíteni és napokig rájárunk. A mártáshoz mirelit meggyet és friss szilvát használtam, kókusztejben felforraltam őket, a mártás egy részét botmixerrel pépesre kevertem, de hagytam benne egész gyümölcsdarabokat is. Fahéjjal, nádcukorral, eritrittel édesítettem. Kevés rizsliszttel...

🍀150g sertéskaraj
🍀1 szál újhagyma
🍀100 g brokkoli
🍀100 g karfiol
🍀2 kk szárított medvehagyma
🍀2 kk szárított póréhagyma
🍀1 db kisebb vöröshagyma
🍀só, bors
🍀1 kk őrölt pirospaprika
🍀2-3 gerezd fokhagyma
🍀2 ek kókuszzsír

A cukkinit vastagabb szeletekre vágom. A tojásokat felverem és egy serpenyőben tetszőlegesen fűszerezve omlettet készítek. Pogácsaszaggatóval kb. a cukkini méretével egyező karikákat vágok belőle. Én két kisebb omlettből csináltam, hogy biztosan legyen elég karikám. :)

A banánt félbevágjuk. Egy felét karikázzuk, a másik felét szintén félbe vágjuk hosszanti irányban. A hajó formájú szeleteket serpenyőbe tesszük, fahéjjal megszórva karamellizáljuk. A zabpelyhet kókusztejben felforraljuk. Tehetünk bele vaníliás ízcseppet, akár vaníliás kollagénport is. A tál alja lesz a zabkása, arra építjük a többi elemet: a sült...

A banánt félbevágjuk. Egy felét karikázzuk, a másik felét szintén félbe vágjuk hosszanti irányban. A hajó formájú szeleteket serpenyőbe tesszük, fahéjjal megszórva karamellizáljuk. A rizst előfőzzük, leszűrjük, majd kókusztejben összerottyantjuk. Tehetünk bele vaníliás ízcseppet, akár vaníliás kollagénport is. A tál alja lesz a tejberizs, arra...

Az olajon megfuttatjuk a fokhagymát, rádobjuk a kockára vágott pulykamellet. Amikor már fehér színű, mehet rá a kókusztej, kavargassuk, 5 perc múlva beletehetjük a lencsét és a félbe vágott koktélparadicsomokat is. Curryvel, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítsük. Rottyantsuk össze az egészet. Jázmin rizzsel tálaljuk.

A zablisztet, a tojást és 2 ek kókuszjoghurtot homogén masszára kevertem fahéjjal és 1 gerezd fügével. Egy másik gerezdnyi fügét 1 evőkanál kókuszjoghurttal és fahéjjal szintén krémesre kevertem. Kevés olajspray-t fújtam palacsinta serpenyőbe és amerikai palacsinta szerű korongokat sütöttem a palacsinta tésztából. Nyers fügével és a fahéja, fügés,...

Túl sok magyarázatot nem követel, mindent csak aprítottam és a tálra helyeztem. :)

Júl 16

Lencseragu

A hagymát apró darabokra vágjuk, majd megfuttatjuk olívaolaj spray-vel befújt serpenyőben. Rádobjuk a kockákra vágott répát és húst és együtt pirítjuk. A lencsét lecsepegtetjük, átmossuk vízzel, majd hozzáadjuk a raguhoz és felöntjük tiszta vízzel vagy alaplével (kb 2 dl). Összerottyantjuk az egészet, a végén belekerül a babérlevél, a só, a bors ....

Amikor valaki azt mondja nekem, hogy a zabkása nem finom, akkor első gondolatom az, hogy azért, mert nem jól készíti el. :)

Azért neveztem el így a fagyimat, mert részben leendő dietetikusként egyik szívügyem a pajzsmirigy rehabilitációja, másrészt pedig testközeli a harcunk a családban a Hashimotoval. Anyai ágon örökletes betyár ez a hormonális atombomba, s csodásan kezeljük már fél éve Anyukám Hashimotoját a receptjeimmel.

Az olívaolajon megfuttattam a kockákra vágott paprikát, majd ráöntöttem a reszelt parmezánnal felvert tojásokat. Friss zöldség mindenképp kell mellé, hiszen a táplálkozásunk alapja a zöldség.

A májat sós vízben megfőzzük. A bacont apró kockákban kontakt grillben vagy serpenyőben zsiradék nélkül megpirítjuk. Minden zöldséget felvágunk, majd az egészet összeforgatjuk a joghurtmártással.

A cukkinit apró kockákra vágjuk. Kókuszolajon a fokhagymával és sózással együtt megpároljuk, majd félre tesszük hűlni. Egy külön serpenyőben kissé megpirítjuk a szezámmagot. A már kihűlt cukkinit a szezámmag 1/3 részével és egy citrom levével krémesre keverjük, majd a végén hozzáadjuk a 2/3 szezámmaggal is, mert én szeretem, ha ropog a fogam alatt....

Prémium Mentorprogramok & csomagok

8 hetes Mentorprogram

A program elemei: 1. Program-ütemterv e-book 2. Akció-útvonalterv e-book 3. Mentorprogram - életmódváltó könyv & munkafüzet e-book és nyomdai könyv 4. Ételportfólió - étrendtervezés & végtelenül variálható (1000+) recept e-book és nyomdai könyv 5. Funkcionális táplálkozás (AIP, FODMAP, családi receptek (500+) e-book és nyomdai könyv 6. Edzésforradalom edzésgyakorlat tanulás & edzésterv e-book és nyomdai könyv 7. Podcast csatorna & virtuális tér 8. Zárt facebook csoport 9. 6 hónap mentorálás 10. VIP - kedvezmény programhosszabbításra

22 000 Ft 30 000 Ft

MENTORPROGRAM 6 HÓ

A program elemei: 1. Program-ütemterv e-book 2. Akció-útvonalterv e-book 3. Mentorprogram - életmódváltó könyv & munkafüzet e-book és nyomdai könyv 4. Ételportfólió - étrendtervezés & végtelenül variálható (1000+) recept e-book és nyomdai könyv 5. Funkcionális táplálkozás (AIP, FODMAP, családi receptek (500+) e-book és nyomdai könyv 6. Edzésforradalom edzésgyakorlat tanulás & edzésterv e-book és nyomdai könyv 7. Podcast csatorna & virtuális tér 8. Zárt facebook csoport 9. 6 hónap mentorálás 10. VIP - kedvezmény programhosszabbításra

46 000 Ft 92 000 Ft

MENTORPROGRAM 3 HÓ

A program elemei: 1. Program-ütemterv e-book 2. Akció-útvonalterv e-book 3. Mentorprogram - életmódváltó könyv & munkafüzet e-book és nyomdai könyv 4. Ételportfólió - étrendtervezés & végtelenül variálható (1000+) recept e-book és nyomdai könyv 5. Funkcionális táplálkozás (AIP, FODMAP, családi receptek (500+)  e-book és nyomdai könyv 6. Edzésforradalom edzésgyakorlat tanulás & edzésterv e-book és nyomdai könyv 7. Podcast csatorna & virtuális tér 8. Zárt facebook csoport 9. 6 hónap mentorálás 10. VIP - kedvezmény programhosszabbításra

36 000 Ft 72 000 Ft

Kovács Klaudia - Túlszeretni | NYOMDA KÖTÖTT KIADÁS

Egy kövér lány voltam, aki egész életében le akart fogyni. Sokáig nem tudtam, hogy a bennem lakozó személyiségek miért csatáznak egymással. Hogy egyáltalán miért találkozom más és más arcaimmal, s miként kellene ezeket kezelnem. Nőként sok szerepet öltünk magunkra, még az előtt is, hogy párra lelnénk. Amikor csak az ÉN lakozik a lelkünkben és nincs mellettünk más, már akkor is sokféle módon jelenünk meg a napjainkon. Minden azzal kezdődött nálam a személyiségfejlesztésemben, hogy boldog akartam lenni. Viszont nem feltétlenül tudtam, ez mit is jelent. Elvárásokat támasztottam az elképzeléseimmel szemben, s ha bármi másként alakult, mint azt ahogyan én vázoltam kötelező kimenetelként, rögtön falakba ütközött az aktuális álomképem. Valahogy ilyen módon találtam rá az életemben az ételre, mint vigaszdíjra, mint egy láthatatlan barátra, aki sosem bánt, aki sosem beszél vissza, aki mindig örömet akar okozni, aki feltétel nélkül ki is elégíti a vágyaimat. E könyv írásakor már tudom, hogy a kövérség búcsút vett tőlem. Nem csak elértem az áhított testsúlyomat, de egy olyan életet is felépítettem, amelyben felelősséggel tartozom hozzám hasonló emberek döntéseiért is. Öt éve blogot írok a történetemről. Úgy kellett ezt a könyvet megírnom és az olvasó úgy olvashatja el a fejezeteket, hogy az a tény már befolyásolja az írottak értelmezését: sikerült lefogynom. Ezért a sorok legalább annyira elmesélt élmények öt év vonatkozásában, mint amennyire a jelenre vonatkozó felfedezések, felismerések is. Sőt, valójában a ma megtapasztalásaira lehet igazán értelmezni a változásomat. A könyv egyszerre a múltam, a jelenem és a remélt jövőm is.

4 990 Ft 5 990 Ft

MENTORPROGRAM 9 HÓ

A program elemei: 1. Program-ütemterv e-book 2. Akció-útvonalterv e-book 3. Mentorprogram - életmódváltó könyv & munkafüzet e-book és nyomdai könyv 4. Ételportfólió - étrendtervezés & végtelenül variálható (1000+) recept e-book és nyomdai könyv 5. Funkcionális táplálkozás (AIP, FODMAP, családi receptek (500+) e-book és nyomdai könyv 6. Edzésforradalom edzésgyakorlat tanulás & edzésterv e-book és nyomdai könyv 7. Podcast csatorna & virtuális tér 8. Zárt facebook csoport 9. 9 hónap mentorálás 10. VIP - kedvezmény programhosszabbításra

63 000 Ft 122 000 Ft