16. 4. napi menüötlet

2021.05.21

4. napi menüötlet

Az ingyenes Idén Lefogyok ételportfólióból


Reggeli

Mamma mia szendvics - hozzávalók 1 adaghoz:

  • 100 g avokádó
  • 70 g pur-pur kenyér vagy jókenyér
  • 25 g feta sajt
  • 2-3 db pici koktélparadicsom
  • 20 g kígyóuborka
  • 2-3 db olívabogyó
  • pici citrom leve
  • só, bors, zöldfűszer ízesítésnek

Recept:

Az avokádót keverjük el sóval, borssal, bármilyen ízlés szerinti fűszerrel, adjunk hozzá pici citromlevet. Ez lesz a szendvicskrém. Az összes többi alapanyagot vágjuk apróra és halmozzuk a szendvicsre.


Vacsora

Cukkini spagetti variációk - hozzávalók 1 adaghoz:

  • 120 g cukkini
  • 100 g hagyma
  • 85 g brokkoli
  • kókuszolaj vagy olívaolaj
  • 160 g darált pulykamell vagy garnélarák
  • 2 ek pesztó a receptkönyvből
  • só, bors, fűszerek

Recept:

A cukkinit spirálozóval szeleteljük spagettire. Előmelegített serpenyőben kevés kókuszolajon (spray-vel fújjunk csak) futtassuk át 5-6 perc alatt, maradjon ropogós, de ne legyen nyers. A hagymán készítsük el a darált húst vagy a rákot. Főzzük roppanósra brokkolit. A végén öntsük nyakon a spagettit mindennel.

Ebéd

Almás csirke (máj) - hozzávalók 4 adaghoz:

  • 400 g csirkemáj
  •  180 ml kókusztejszín vagy tejszín
  • 2 db alma
  • 160 g basmati rizs
  • 3 ek olaj vagy kókuszolaj
  • só, bors

Recept:

Egy serpenyőben olajon a felszeletelt, sózott, borsozott májat magas hőmérsékleten lepirítjuk, majd kiszedjük. A serpenyőbe újabb olajat öntünk, és a kockára vágott almát aranybarnára pirítjuk, kiszedjük. A visszamaradt kevés szaftra ráöntjük a kókusztejszínt, és lassú tűzön elkezdjük összerottyantani. Belerakjuk a májat, az almát és kb. 10-15 percig együtt főzzük. A szaftos kókuszos-almás csirkemájat a főtt rizzsel tálaljuk.


Snack

Banacoco - hozzávalók 2 adaghoz:

  • 2 db banán
  • 40 g chiamag
  • 40 g apróbb szemű zabpehely
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor
  • kókuszreszelék a borításhoz

Recept:

Az összes hozzávalót keverjük össze egy tálban, miután a banánt pépesítettük. Formázzunk golyókat, végül hempergessük meg kókuszreszelékben.