Brokkolifőzelék

Hozzávalók:

• 1/2 fej brokkoli (2 étkezésre való)
• 2 marék spenót
  
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors, kapor
• 1/2 ek zabliszt
• 2 dl zabtej
• 1/2 ek olívaolaj
• 200 g csirke
  

Recept:

A brokkolit elkezdtem párolni nagyon kevés vízben, hozzádobtam a spenót leveleket is. Ettől lesz szép zöld a színe. Amikor már el akar főni a víz, felöntöm zabtejjel, zabliszttel sűrítem, fűszerezem, rottyantom. A végén turmixolom az egészet krémesre.

A csirkét piríthattam volna, de inkább felfűztem nyársra és a sütőben készítettem belőle csirkenyársat. A húst bepácoltam előtte fokhagymás olívaolajban.