Brokkolifőzelék

2021.12.19

Hozzávalók:

  • 1/2 fej brokkoli (2 étkezésre való)
  • 2 marék spenót
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, bors, kapor
  • 1/2 ek zabliszt
  • 2 dl zabtej
  • 1/2 ek olívaolaj
  • 200 g csirke

Recept:

A brokkolit elkezdtem párolni nagyon kevés vízben, hozzádobtam a spenót leveleket is. Ettől lesz szép zöld a színe. Amikor már el akar főni a víz, felöntöm zabtejjel, zabliszttel sűrítem, fűszerezem, rottyantom. A végén turmixolom az egészet krémesre.

A csirkét piríthattam volna, de inkább felfűztem nyársra és a sütőben készítettem belőle csirkenyársat. A húst bepácoltam előtte fokhagymás olívaolajban.