Kosár
0
0 Ft
Gombapörkölt zabgaluskával
2021.04.16
Hozzávalók kb 3-4 adagra:
- 400 g barna csiperke
- 1 db édeskömény
- 1 szár szárzeller
- 1 db tojás
- 6-8 ek zabliszt
- kevés kókuszolaj
- kevés fokhagyma
- só, bors, curry
- 1,5-2 dl alaplé
- 1 doboz zabkrém vagy dr.oetker növényi tejföl (vagy tejföl vagy tejszín)
Recept:
Az olajon megpirítjuk a fokhagymát egy kis pirospaprikával. Rádobjuk a gombát, az apróra vágott szárzellert és édesköményt. Mehet rá a curry és pirítsuk még így egy darabig. Ezt követően mehet rá 1,5-2 dl alaplé (vagy víz). Tetszés szerint lehet még fűszerezni sóval, borssal, zöldfűszerekkel. Összerottyantjuk. Behabarjuk 1 evőkanál zabliszttel és krémmel. Természetesen tejszín vagy tejföl is tehető bele. :)
A zabgaluskához 1 db tojást, 6-7 ek zablisztet használtam. Tökéletesen működik galuskaként a zabliszt.
Csempésztem bele némi mikrozöldet is. :)