Grill sajt karemellizált gyümölcsökkel, salátával

Hozzávalók:

• grillezni való sajt
• bébispenót vagy más saláta levél
• mangó (lehet alma, barack, körte is)
  
• cékla
• 2ek. balzsamecet
• fűszerek
  

Recept:

A sajtot zsiradék nélkül serpenyőben készre sütjük. Kisült zsírjára apróra vágott cékla és mangó szeleteket dobunk balzsamecettel, pici vízzel és engedjük párolódni. A spenót levelekre helyezzük a párolt zöldségeket, gyümölcsöket, megöntözzük kis balzsamecettel és a gyümölcsök kisült levével. Majd mehet rá a sajt is.

Sajt helyett használható csirkemell, tengeri hal is.