Házi májkrém

Hozzávalók:

• 150 g máj
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1 db kaliforniai vagy kápia paprika vagy bármilyen paprika
  
• só, bors
• igény szerint zöldfűszerek
• kevés olaj
• alaplé vagy víz
  

Recept:

Az olajon fokhagymát pirítunk, rádobjuk az apróra vágott paprikát, majd a májat, fűszerezzük. Készre pároljuk pici vízzel vagy alaplével.

Nagyon jól passzol hozzá a majoranna, a kapor, de akár a chilli is.

Ha kész, krémesre turmixoljuk. Hűtve tároljuk jól záródó edényben és néhány napig eláll.

Tartósítószermentes, igazi gyerekbarát verzió. Imádom!