Májfasírt borsó ágyon

Tipp: Egy kis tejjel vagy növényi tejjel főzelék is készülhet a borsóból, ekkor egy kis zabpehely lisztet különítsünk el a rántáshoz.

Hozzávalók:

• 100 g csirkemáj
• 2 ek. zabpehely
• 1 db tojás
• 1 db hagyma
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 2 kiskanál pirospaprika, kevés só
  
• 70 g mirelit zöldborsó
• 2 kiskanál vaj
  

Recept:

A májat előpároljuk hagymával, fokhagymával. Amikor félig kész, összetörjük villával, hozzáadjuk a tojást, a zabpehely (lisztet), a pirospaprikát és fasírtokat gyúrunk. Én mindig muffin formákban sütöm sütőben a fasírtokat, sokkal gyorsabb és nem kell zsiradék.

A zöldborsót vajon megpároljuk.