Paradicsomleves

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 280 g sűrített paradicsom
• 300 g passzírozott paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma összezúzva
• 3 db zeller
• 2 db zellerszár - elhagyható
• víz
• édesítőszer
• só, bors
• 2 db vöröshagyma
• 1 ek olívaolaj
• 1 ek zabliszt
  

Recept:

Az olajon megpirítjuk a lisztet, rákanalazzuk a paradicsomot és a paradicsompürét. Beledobjuk a hagymát és a fokhagymagerezdeket egészben, és felöntjük vízzel. Beletesszük a zellerszárat és a zellergumót egészben, sózzuk, borsozzuk. Miután felforrt, 1 órán át gyöngyözve főzzük, ezután édesítjük.