Ribizkés cottage cheese palacsinta

2021.02.25

Hozzávalók:

  • 50 g zabliszt
  • 15 g darált mandula vagy dió
  • 100 g cottage cheese (natúr)
  • 1 db tojás
  • 1/2 citrom leve
  • 2 kiskanál nádcukor
  • 1 kiskanál fahéj
  • 1 marék mirelit ribizli (vagy más erdei gyümölcs)
  • olaj

Recept:

A gyümölcsön és olajon kívül krémesre keverjük a hozzávalókat. Nagyon vékonyan öntöttem serpenyőbe, tekerhető formára tudom sütni. Ha kicsit vastagabb, akkor amerikai palacsintát lehet sütni belőle korongokban.