reggeli

A májpástétomot mindenki ismeri, legtöbben gyerekkori kedvencként tartjuk számon. Általában szeretik a gyerkőcök is, ezért a legtöbb háztartásban rendszeresen előfordul.

Amikor először kísérletezni kezdtem az otthoni májkrém készítésével, rájöttem, hogy mennyivel ízletesebb és dominánsabb egy házi készítésű májas, mint a konzerves verziók.

Remekül passzol hozzá a majoranna, a kakukkfű, a fokhagyma és a paprika. Bár a receptbe nem tettem bele, de zöldségként bátran hozzá lehet még aprítani egy kápia paprikát vagy kaliforniai paprikát, fokhagymával együtt és így készre sütve a májas masszánkat kapunk egy valódi ízparadicsomot.

Senorita tipp: azonnal tudtam, amikor először bevetettem a Senorita paprikás fűszersót, hogy ennél ki akarom próbálni, hiszen ahogy említettem, a paprika nagyon passzol a májhoz. A paprikás kollagén fűszersó hamarosan elérhető a programban.

ebéd

Ha borsó, nálam krémfőzelékként az igazi. Egy jó botmixer vagy turmixgép minden háztartásban elkél, ha igazán selymes, krémes főzelék készítése a cél.

A programban azt tanuljuk, hogyan lehet úgy magyaros ételeket is készíteni, hogy azok fitt jelzőt kaphassanak. Ezért kerüljük a búzalisztes, cukrozott adalékokat.

Sűrítésként rizsliszt, zabliszt, illetve rizstej, zabtej bátran használható minden zöldséges főzelékhez. Ezzel érvényesül az, hogy a főzelék gluténmentes és tejmentes. Megteremtjük azt, hogy a bélflórát támogatjuk jó rostokkal: ebben segít a zöldborsó is. Remek fehérjeforrás és kifejezetten passzol a zöldborsós ételekhez a tőkehal.

Aki a halat nem szereti, cserélhet, de érdemes ezt a halfajtát legalább egyszer megkóstolni. Nem vagyok halrajongó, de erre még én is azt mondom, hogy igazán kedvemre való.

Ha ennek ellenére mégsem kedvelitek a halat, akkor a szárnyashúsokra lehet cserélni.

A főzelék készíthető zöldborsó helyett más hüvelyessel is, így máris elmondható, hogy a hétfői menü sokrétűen variálható és sosem lesz unalmas.

vacsora

Saláta. Még véletlenül sem unalmas ez a verzió. Ezért, ha meghalljátok, hogy egy vacsorára salátát kell fogyasztani, ne rettenjetek el. Minden salátát ízletesre és szélesen variálva roppant játékosra lehet szabni.

Az öntet sokat fog nyomni a végső benyomáson: nem kell túltolni, éppen csak annyi harmóniát adni a salátánkra csepegtetve, hogy megmaradhassanak a zöldségek friss ízei.

Akármilyen sonkát is választunk, érdemes azt átpirítani serpenyőben. Például a fekete-erdei sonka (személyes kedvencem) átsütve valódi királynő a saláta tetején.

A feta sajt helyett kecskesajtot is lehet használni és ha nincs hormonális problémád, a parmezán, a mozzarella is épp olyan finom rajta.

snack 1

A kisebb étkezések szerepe, hogy a főétkezések között eltelt időben megfelelő energiát biztosítsunk a szervezetünk számára és ezáltal elkerüljük a falásrohamokat. A legegyszerűbb választások közé tartozik egy friss vagy párolt gyümölcs magokkal vagy épp egy smoothie, shake, fehérje turmix. Mert ezekkel nem kell túl sokat bíbelődni.

Ha alma, akkor én mindig fahéjjal párolom és a magvakat is pirítom mellé. Imádom. :)

snack 2

Senorita mogyorós latte kollagénünk nagyjából a 25. íz lehetett a kóstolásaink alkalmával, amikor azt mondtam: igen, végre, mi ezt keressük. Néhány héten belül elérhető lesz koffeinmentes, tejmentes, cukormentes, szójamentes, gluténmentes verzióban. Már csak a termékek érkezését várjuk az üzemből. :)