Zöldség fasírt

Hozzávalók:

• 1 db közepes hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 10 dkg kockázott baconszalonna (félkészre sütve)

A szalonna zsírjában megdinszteljük a hagymákat.
Közben mehet az aprítógépbe:

• 2 db közepes répa
• 3 db nagyobb gomba
• 1 db közepes cukkini
• 1 db közepes paradicsom
• ízesítsük: só, bors, rozmaring, bazsalikom
  
• 2 db tojás+ 1 db tojásfehérje
• 50 g kókusztej
• 15g liszt (receptben)

Elkészítés:

A fenti hozzávalókat alaposan eldolgozzuk a géppel, majd hozzáadjuk a dinsztelt hagymákat, bacont, majd a legvégén 15 g lisztet (kókusz, tápióka, teljes kiőrlésű, rizsliszt). Mikor besűrűsödött, nedves kézzel golyókat formázunk. Kókuszolajjal lekent sütőpapírra tesszük. Előmelegített sütőben 175 fokon, 20 percig sütjük. Hozzá bármilyen zöld vagy színes salátát készítsünk.