Kosár
0
0 Ft
Zöldségrolád paradicsom mártogatóssal
2021.03.12
Hozzávalók:
- 3 ek zabpehely liszt (ha kell még, mehet bele pici)
- 1 db tojás
- 150g karfiol
- 100g zöldborsó
- 150g brokkoli
- 4-5 db koktélparadicsom
- 1 kisebb paradicsom konzerv
- fokhagyma
- hagyma
- olíva olaj
- édesítő
- só, bors, bármilyen fűszer
- chilli, ha szereted
- 6-7db bacon szelet
Recept:
A
zöldségeket aprítógépben apróra daráljuk: karfiol, brokkoli, borsó
miután egy kicsit előfőztük azokat, hogy puhábban legyenek. Hozzáadjuk a
tojást, a zablisztet. Egy olyan masszát kell kapni, ami nem túl híg.
Ezen a liszttel is tudunk segíteni.
Őzgerinc formában bacon csíkokat húzunk végig, a masszát betöltjük, majd a bacont ráhajtjuk a massza tetejére. Kisütjük.
Paradicsommártás:
Olajon
fokhagymát, hagymát párolunk, rádobjuk a paradicsomot és egy konzerv
paradicsom pürét. Az egészet összerottyantjuk majd krémesre turmixoljuk a
fűszerekkel. Ha édesen szereted, mehet bele kevés édesítő.
Mivel van benne liszt, ezért salátát, könnyebb köretet javaslok mellé, a mártogatós nagyon finom lesz vele.